๐ฉ๐ฒ๐ฟ๐๐ฝ๐ถ๐น๐น๐ถ๐ป๐ด๐๐๐ฟ๐ถ๐ท๐ฒ ๐ช๐ฒ๐ฒ๐ธ ๐ฎ๐ฌ๐ฎ๐ฒ - ๐ณ ๐/๐บ ๐ญ๐ฏ ๐๐ฒ๐ฝ๐๐ฒ๐บ๐ฏ๐ฒ๐ฟ
Van keuken tot catering en van bedrijfsrestaurant tot horeca: voedselverspilling is een onderwerp waar duurzaamheid en bedrijfsvoering direct samenkomen. Want รฉรฉn ding is simpel: wat je niet weggooit, hoef je ook niet opnieuw in te kopen.
Toch verspillen we in de Nederlandse foodservice jaarlijks zoโn 51 miljoen kilo voedsel. Een enorme hoeveelheid, maar ook een enorme kans. Want met relatief eenvoudige aanpassingen kun je verspilling verminderen รฉn tegelijkertijd efficiรซnter werken en kosten besparen.
Tijdens de Verspillingsvrije Week 2026, van 7 t/m 13 september, staat daarom de stap van bewustwording naar actie centraal. Het is hรฉt moment om eens kritisch te kijken: waar ontstaat binnen jouw organisatie voedselverspilling? Wat blijft er over? Waar zitten de grootste verliezen? En vooral: wat kun je morgen al anders doen?
Gelukkig hoef je het wiel niet zelf uit te vinden. Stichting Samen Tegen Voedselverspilling heeft verschillende praktische en bewezen oplossingen verzameld voor de foodservice. Van slimmer inkopen en beter bewaren tot het voorkomen van overschotten en het creatief benutten van reststromen.
Ontdek de oplossingen en ga zelf aan de slag: Foodservice | Samen Tegen Voedselverspilling
De finalisten van de Gaia Green Awards 2026 zijn bekend. Na een zorgvuldige beoordeling van alle inzendingen heeft de vakjury per categorie drie finalisten geselecteerd. Volgens de jury lag hetโฆ
In de hospitalitysector leeft nog regelmatig het idee dat verduurzaming ten koste gaat van comfort en gastvrijheid. Toch bewijzen steeds meer ondernemers het tegenovergestelde. Slimme duurzameโฆ
De United Nations hebben 22 mei uitgeroepen tot de โInternationale Dag van de Biodiversiteitโ. Het thema van dit jaar is โLokaal handelen voor wereldwijde impactโ. Een krachtige boodschap, wantโฆ
Zaterdag 21 maart vond de 24e editie van de Landelijke Opschoondag plaats. Door heel Nederland trokken duizenden Opschoners eropuit om samen zwerfafval op te ruimen en hun buurt, park of straatโฆ
Het voorjaar klopt aan de deur: een tijd van frisse lucht, langere dagen en het ontwaken van de natuur. Terwijl de zon steeds vaker doorbreekt, begint het leven om ons heen langzaam weer op teโฆ
"Duurzaamheid is een onderwerp dat in alle lagen van onze onderneming een rol speelt. Het is een speerpunt in ons beleidsplan en wordt door alle medewerkers gedragen." - Bibliotheekโฆ
Ik ben Richard, รฉรฉn van de keurmeesters bij Stichting KMVK. Inmiddels werk ik vijf jaar als keurmeester. Daarvoor was ik onder andere betrokken bij een project waarin ik sportverenigingenโฆ
Mijn naam is Reinder Oosting en ik ben keurmeester voor de stichting KMVK voor de programmaโs Green key, Blauwe Vlag, NBAV en jachtservice HISWA. Van huis uit ben ik een techneut en al ruim 20โฆ
Van 17 t/m 25 mei is het de Week van de Biodiversiteit, met als hoogtepunt 22 mei: de Internationale Dag van de Biodiversiteit. Een goed moment om stil te staan bij de vraag: wat is biodiversiteitโฆ
Ik ben Frans Verouden en zelfstandig ondernemer en รฉรฉn van de 7 keurmeesters van Green Key in Nederland. Daarbij ben ik ook de voorzitter van Stichting Groen Belicht alwaar de keurmeesters onderโฆ
Beekse Bergen heeft sinds 28 maart 2024 een primeur: het eerste Changing Places Toilet van Nederland. Deze speciale verzorgingsruimte, met onder andere een tillift en volwassenbrancard, voldoetโฆ
Het Cross-Re-Tour project is verheugd om haar Oproep tot Voorstellen te lanceren. Kleine en middelgrote ondernemingen (MKB's) in de toerismesector uit partnerlanden worden uitgenodigd omโฆ
Onlangs zijn op de ONCE Najaarsbijeenkomst de resultaten van de Party- en Eventcatering Challenge 2024 gepresenteerd.ย
Steeds vaker kun je, onder andere bij het Green Key-gecertificeerde The Rotterdam Marriott Hotel, genieten van je koffie in een eetbare koffiebeker van Cupffee. Deze innovatieve optie biedt eenโฆ
Elke eerste dinsdag van september markeert een bijzondere dag in Nederland: Duurzame Dinsdag. Op deze dag krijgen innovatieve en duurzame ideeรซn een podium in de politiek en samenleving. Sinds deโฆ
Bij Center Parcs Het Meerdal worden bezoekers verrast met een reeks duurzame initiatieven die zowel de milieubewustheid verhogen als bijdragen aan een groenere toekomst. Deze initiatieven zijnโฆ
Bibliotheek Rijn en Venen Alphen-Centrum introduceert een inspirerend initiatief om duurzaamheid te bevorderen: de ruil- en weggeefkast & plantenbieb.
Na 13 jaar heeft Hampshire Hotel Delft Centre een duurzame make-over gegeven aan hun kamers, waarbij milieubewustzijn voorop stond.
Dierenpark Amersfoort heeft zijn duurzame ambities kracht bijgezet door de opening van de grootste zonnecarport van Amersfoort, gelegen op het bovenste dek van hun parkeergarage.
RCN De Flaasbloem, een recreatiepark in Noord-Brabant, heeft een milieuvriendelijk initiatief op het park: een duurzame watertap voor eigen bronwater.
Vorige maand reikte Stichting KMVK de Green Key certificaten voor 2024 uit. Dat waren er maar liefst 750. Want Green Key zit stevig in de lift. Vooral uit de hoek van de bungalowparken is er veelโฆ
Het Museon-Omniversum in Den Haag heeft een groendak dat bedekt is met levende planten, waarmee het zorgt voor een groenere รฉn gezondere omgeving.
Landal Hoog Vaals maakt gebruik van een duurzame menukaart, toegewijd aan groene keuzes en duurzaam genieten.
Als keurmeester van Green Key en Duurzaam Gastvrij loop ik alweer een paar jaar rond in de recreatiesector. Een van de zaken die mij opvalt, is dat de aandacht voor Green Key en Duurzaam Gastvrijโฆ
Europarcs Markermeer heeft een sociaal รฉn milieuvriendelijk initiatief met de weggeefbak voor medewerkers.
In een bewuste stap naar duurzaamheid heeft Golden Tulip Leiden Centre zijn ontbijtbuffet vernieuwd met een milieuvriendelijke ontbijtdispenser, mogelijk gemaakt door samenwerking met TLANT.
Snowworld Landgraaf heeft in de toiletten pakkende stickers hangen die mensen aanzet om minder papier te verbruiken.
Hotel Kapellerput heeft een milieuvriendelijk partnerschap aangekondigd met Clean the World, resulterend in gerecycled zeep.
Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach omarmt duurzaamheid met twee innovatieve keuzes voor hun ontbijtbuffet, resulterend in aanzienlijke voordelen.
Van der Valk Hotel Heerlen heeft een innovatief idee geรฏntroduceerd om hun inzet voor duurzaamheid verder te versterken. In de keuken van het hotel is een duidelijk instructieformulier opgehangen,โฆ
Wil je jouw historisch pand verduurzamen en tegelijkertijd je ecologische voetafdruk verkleinen? De Groene Menukaart biedt de perfecte mix van inspiratie en praktische tips voor een duurzamereโฆ
Als ondernemer sta je tegenwoordig voor de keuze of, en hoe, je je organisatie wilt verduurzamen. Bijvoorbeeld op het gebied van zakelijke energie. Je kan bij het afsluiten vaneen nieuwโฆ
Two Brothers Hotels zet een duurzame stap voorwaarts door een informatieve en gebruiksvriendelijke webpagina over Green Key en duurzaamheid op hun site te lanceren. Deze pagina biedt gastenโฆ
Extreme hitte en een groeiende kans op natuurbranden, kort opgevolgd door extreme piekbuien en wateroverlast. De uitersten die door verandering van het klimaat in het weerbeeld ontstaan worden ookโฆ
Roompot Callantsoog heeft een groen initiatief gelanceerd door een eigen groente- en kruidenkas te introduceren. Deze kas voorziet gasten van vers, lokaal geteeld voedsel, waardoor niet alleen deโฆ
Eรฉn van de normen voor het thema Eten en Drinken gaat over het inkopen van verantwoorde vis. Wij krijgen regelmatig vragen (en klachten) binnen over de verschillende vissoorten die wel of niet opโฆ
Energiecontracten bieden steeds meer mogelijkheden. Wie zekerheid zoekt, sluit een meerjarig contract af. Wie goed kan inschatten hoe zijn verbruikspatroon gedurende de dag en de seizoenenโฆ
Het Hunebedcentrum presenteert een groen initiatief: een duurzame wijnselectie. De bezoekers worden nu verwend met wijnen van The Green Wine Company, geproduceerd door bevlogen wijnboeren die zichโฆ
Landal De Waufsberg heeft een idee geรฏntroduceerd dat niet alleen de gasten informeert over de afbraaktijd van verschillende soorten afval, maar hen ook actief aanmoedigt om de omgeving schoon teโฆ
Afval recyclen gebeurt steeds meer in Nederland. Toch belanden er nog veel te veel biostromen zoals koffiedik, snij- en voedselresten bij het restafval, waarna deze laagwaardig worden vernietigdโฆ